Pescada-Branca

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Merluccius merluccius (European hake)

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REF: PEIXE-41 Categoria:
Ficha da espécie
Nome científicoMerluccius merluccius
Nome (EN)European hake
Tamanho mínimo de captura27 cm
OrigemAtlântico Nordeste (Zona
Método de capturaRedes de Arrasto, de Emalhar e Palangre
ApresentaçãoFresco e inteiro/eviscerado
Conservação0 – 4°C

Espécie demersal. Corpo alongado e estreito, coberto de escamas pequenas e caducas. Face superior da cabeça achatada, com uma crista em forma de V no cimo da cabeça (que a distingue dos restantes Gadídeos). Boca grande (termina ao nível do centro do olho) e preta, com numerosos dentes fortes e pontiagudos, sendo a maxila inferior proeminente. Ausência de barbilho mentoniano e presença de 2 barbatanas dorsais. Com 8 – 12 branquispinhas no 1º arco branquial; presença de duas barbatanas dorsais, sendo a segunda semelhante à anal. Coloração cinzento- escura no dorso, mais clara no ventre e flancos, e branco prateado na região ventral.

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